Extremaduraren ereserkia abestu dute guztiek, ekitaldiari hasiera emateko.
Ondoren, ekitaldira bertaratu direnek, zuzendaritza batzordeko kideek Extremaduran tradiziozkoak diren jaki goxoak dastatzeko aukera eduki dute. Hona zein jaki prestatu dituzten: txerri probak, txorixo egosia, Montanchezeko urdaiazpikoa eta xolomoa, eta, Acehucheko gazta.
Eztarriak bustitzeko, berriz, Esparragosa de la Serenako Pitarra ardoa, eta, Bastiviejoko Pitarra ardoa zabaldu dituzte mahaietan.