Atzo iluntzean, abenduak 19, Xabier Tello sukaldariak Gabonetarako otordu goxoak prestatzeko ikastaroa eskaini zuen Urkamendi elkartean. Hamar lagun bildu zen bertan eta ondorengo menua prestatu zuten: onddo eta foiezko entsalada epela, baratxuri fresko eta otarrainxkaz betetako legatza eta azkenburuko gisa, Itzalpe kopa.